Microbrasserie Ras L'Bock

En mai 2015, le rêve de Julien Chouinard, David Lebel pis Alexandre Caron est devenu ben vrai. Les trois chums d’enfance, qui brassaient déjà dans leur garage depuis un bout, ont sauté sur l’occasion de s'installer à l’étage du Restaurant Bistro OK. Faque tsé, côté spot, c’tait dur à battre : direct en face du quai à Saint-Jean-Port-Joli, avec le fleuve qui s’étend à perte de vue. L’endroit est tout en bois, ben chaleureux, pis y’a de belles grosses poutres courbées au plafond qui donnent un p’tit look unique à la place. « Ce qui nous distingue, c’est clairement la variété. On brasse pas mal tous les styles. On a aussi des bières vieillies en baril de chêne, pis une solide sélection d’IPA », raconte Alex. On tire 13 lignes au pub, remplies de bières brassées avec du houblon de Saint-Patrice-de-Beaurivage pis des fruits d’ici pour certaines cuvées saisonnières. Y’a aussi une belle sélection d’alcools québécois, pis un petit menu pour casser la croûte : saucissons, noix, nachos pis une bonne planchette du terroir. Si tu veux repartir avec du stock, tu fais un stop à notre brasserie-boutique sur le chemin du Roy, juste à côté. Y’a des t-shirts, des verres pis évidemment, de la bière. Tu peux même traîner ton cruchon pour un remplissage. Mais le vrai spot, c’est la terrasse. C’est là que le monde de Saint-Jean-Port-Joli pis les visiteurs viennent prendre une bière dans une ambiance ben relax. Pis si t’es chanceux, tu vas pogner un coucher de soleil qui te fera dire : “coudonc, la vie est pas pire pantoute.”